行業(yè)相關(guān)人士預(yù)測(cè)，到2015年印度葡萄酒消費(fèi)有望增長(zhǎng)三倍，生產(chǎn)商都在積較嘗試各種新包裝（如罐裝葡萄酒）、開發(fā)新產(chǎn)品（脫醇葡萄酒）來(lái)滿足消費(fèi)者的不同需求。對(duì)此，相關(guān)人士認(rèn)為，印度消費(fèi)者還難以接受上述新事物。 　

　　西班牙桃樂(lè)絲（Torres）葡萄酒印度品牌經(jīng)理馬克·派萊羅說(shuō)：“我們的任務(wù)是通過(guò)印度餐館、賓館員工向終端消費(fèi)者傳播葡萄酒知識(shí)，現(xiàn)在正是投入資金葡萄酒教育的時(shí)機(jī)。” 　

　　根據(jù)較近美國(guó)Viviani公司發(fā)布的數(shù)據(jù)，2008年印度葡萄酒消費(fèi)不足100萬(wàn)升，目前年增長(zhǎng)率為25％－30％，到2015年有望達(dá)到300萬(wàn)升。派萊羅補(bǔ)充說(shuō)：“葡萄酒在印度市場(chǎng)的消費(fèi)量與銷量都在增加，人們逐漸意識(shí)到飲用葡萄酒的好處�！� 　

　　在印度擁有多家酒吧、餐館的Saurabh Khanjio說(shuō)：“五年前，要賣出五瓶葡萄酒都非常困難，現(xiàn)在即使有150多款產(chǎn)品，也滿足不了顧客的需求�！薄癥一代（1980年到1995年間出生的人）對(duì)葡萄酒的興趣越來(lái)越高。我的餐館顧客很多都是年輕人，我們的葡萄酒論杯銷售，一晚上總計(jì)可以賣出15－20瓶�！� 　

　　對(duì)于那些既想享有葡萄酒的香氣，又偏好低熱量食品的消費(fèi)者而言，脫醇葡萄酒（無(wú)酒精）是較佳選擇。派萊羅說(shuō)：“桃樂(lè)絲去年推出了靠前款脫醇葡萄酒，酒精含量?jī)H0.5％。這款產(chǎn)品采用Moscatel葡萄發(fā)酵釀制，并將酒精萃取出來(lái)，但產(chǎn)品保留了葡萄酒的自然風(fēng)味與特點(diǎn)�！� 　

　　罐裝葡萄酒也開始嘗試進(jìn)入印度市場(chǎng)，相關(guān)人士認(rèn)為，玻璃瓶儲(chǔ)存葡萄酒的質(zhì)量相對(duì)較高。Khanjio說(shuō)：“啤酒采用易拉罐裝是不錯(cuò)的選擇，葡萄酒則不太適合，人們普遍認(rèn)同玻璃瓶包裝的葡萄酒�！� 　

　　印度消費(fèi)者還沒有做好接受罐裝葡萄酒的準(zhǔn)備，印度的葡萄酒文化仍處于萌芽階段。派萊羅說(shuō)：“我認(rèn)為開拓印度市場(chǎng)的靠前步是建立葡萄酒文化，讓其成為一種日常飲酒習(xí)慣。之后由公眾來(lái)決定葡萄酒包裝�！�